Les allures se définissent par rapport au vent réél, mais le réglage des voiles se fait par rapport au vent apparent, mais c’est quoi le vent apparent ?
Le vent apparent est la résultante du vent surface (vent réel + vent courant) et du vent vitesse.
Lorsque vous faites du vélo, l’air que vous ressentez est le vent apparent…
On peut aussi remarquer qu’à toutes ces allures sauf la dernière (pratiquement vent arrière) la grande voile à toujours le même angle d’incidence par rapport au vent apparent.
Nous sommes en écoulement laminaire, alors que la dernière allure nous sommes en écoulement turbulant.